Webinaire le 15 décembre à 20h00
Repas de fête sains et gourmands, c'est possible
Foie gras, bûche, champagne, chocolats… Les fêtes riment trop souvent avec culpabilité, restriction d'avant, excès pendant, et résolutions d'après. Pourtant, on peut se régaler sans saboter ni sa santé ni sa ligne, à condition de connaître quelques principes simples.
Dans ce webinaire, le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste, montre comment composer des repas de fête à la fois gourmands et raisonnables : alléger sans frustrer, gérer l'alcool et les desserts, encaisser plusieurs jours de festivités, et rebondir intelligemment après.
Du plaisir, du concret, validé médicalement.
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Programme
Partie 1 : Avant les fêtes - la bonne préparation
Le mythe du « je me prive avant pour me lâcher après » : pourquoi c'est contre-productif.
Arriver serein à table : les vrais réflexes des jours précédents.
Partie 2 : À table, sans culpabiliser
L'apéritif : les choix malins, les pièges (alcool, biscuits salés, sauces).
Entrées et plats festifs : alléger sans dénaturer (foie gras, fruits de mer, viandes, accompagnements).
Desserts et chocolats : se faire plaisir intelligemment.
Alcool, champagne et vin : gérer les quantités et limiter la gueule de bois.
Partie 3 : Plaisir et santé : revisiter les classiques
Des idées de recettes de fête plus légères mais tout aussi gourmandes.
L'astuce « volume, couleur et fraîcheur » pour équilibrer les assiettes riches.
Cas particuliers : diabète, cholestérol, ménopause : comment profiter sans danger.
Partie 4 : Tenir la distance et rebondir
Encaisser plusieurs repas de fête sur quelques jours.
Le lendemain : ce qui aide vraiment à « dégonfler » (et les fausses détox).
Repartir du bon pied en janvier, sans régime punitif.
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Ce webinaire fait partie du Pack "Forme toute l'année"
Se sentir bien avant l'été, garder l'immunité et le moral en hiver, et profiter des repas de fête sans culpabiliser. Trois webinaires plaisir et santé, parfaits pour rester en forme toute l'année.
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Dr Laurence Plumey
Le Dr Laurence Plumey est médecin nutritionniste et professeur à l'école de diététique de Paris. Forte de plus de 30 ans d'expérience en milieu hospitalier (Antoine-Béclère, Fresnes et Necker) elle y a forgé une connaissance concrète du terrain et de ses patients.
Ce qui la distingue : elle ne parle pas de régimes, elle parle de vie réelle. Ses consultations, ses livres et ses webinaires répondent aux vraies questions du quotidien : celles que l'on n'ose pas toujours poser à son médecin.
Fondatrice de la Napso-Thérapie®, elle a développé une approche révolutionnaire qui repose sur les trois piliers de la santé : La Nutrition, l'Activité Physique et le Sommeil (NAPSO).
"Parce qu'on ne peut pas bien dormir si on mange mal, qu'on ne mange pas bien quand on dort peu, et qu'on ne fait bien ni l'un ni l'autre quand on ne bouge pas."